"Fish Point" - ресторан с уникальной гастрономической концепцией, в основе которой лежит речная рыба утреннего отлова. Внутри деревянного доме-шале – спокойный, лаконичный интерьер с использованием натуральных материалов, кремовых и коричневых оттенков и мебелью из африканского дуба. Пространство не перегружено деталями и в то же время в дизайне продумана каждая мелочь: от декоративных элементов до столовых приборов - все для того, чтобы создать располагающую к отдыху атмосферу. Это место, куда хочется возвращаться.
В меню – достойный выбор рыбных блюд от шеф-повара, в том числе свежий камчатский краб и карп, который здесь подают без костей, что для московских ресторанов большая редкость. На первом этаже расположен аквариум и рыбный прилавок, так что гости могут собственными глазами убедиться в качестве и свежести продуктов. А на мансарде ресторана работает винная комната, где в сопровождении сомелье можно выбрать понравившийся сорт из коллекции. В теплое время года в "Fi ... Читать дальше »

В Перми появился инкубатор для художников, дизайнеров и журналистов. Мы поговорили с создателями DigitalPoint о целях инкубатора и положении творчества в цифровой среде.

Сначала надо рассказать, что такое DigitalPoint. Для простоты понимания можно было бы назвать проект бизнес-инкубатором, но мы стараемся не использовать этот термин, так как он очень уж попсовый, так же как и стартап. На данный момент DigitalPoint располагается на базе офиса SOCIALITY, в этом пространстве творческие личности – программисты, дизайнеры, журналисты, блоггеры, художники, проектные менеджеры, да кто угодно – могут собираться для работы над совместными проектами. Наша цель – собрать либо одиночек, либо небольшие команды по 2-3 человека и объединить их какой-либо идеей, дав при этом возможность реализации: рабочие места, финансирование этапа реализации и так далее ... Читать дальше »

«Гулять, так гулять!» – емко приглашает к застолью известная русская пословица ... и ресторан Fish Point, где действует предложение достойное царского пира в его лучших традициях.

А именно: стерлядь, черная икра, и напитки, подобающие такому случаю. Выращивают стерлядь на подмосковной ферме, и с помощью УЗИ (бывает и такое!) определяют «готовность» и качество икры. Всего в год будет выращиваться порядка 250 рыб.

На вашем столе деликатес окажется слегка присоленным, на ледяном плато в «богатой» компании национальных закусок. Рыбу же приготовят с учетом ваших пожеланий: в соли, на гриле или коптильне. Основное решение, которое стоит принять, прежде, чем отправится в Fish Point – кого пригласить с собой, ведь с «золотой рыбкой» не справится в одиночку.

В сет входят:

• 200 гр. стерляжьей икры
• Стерлядь, приготовленная по выб ... Читать дальше »