Попкорн с пинцетом

Источник фото: архив журнала.
Шеф-повар нового ресторана-бара Funky Lab Евгений Вахрушев демонстрирует, что даже закуски к пиву могут быть эффектными и оригинальными — в его меню фингер-фудов собраны именно такие.
Креветки — в бокалах с васаби-соусом. Куриные крылышки — на пластине из сланца с острым корейским кимчи. Попкорн сразу с тремя соусами — васаби-крем, «блю чиз» и сладкий чили — и с пинцетом, чтобы не испачкать пальцы. Для удобства можно взять сет в испанском стиле: тапасы с оливковым тапенадом, козьим сыром и печеным перцем, пюре из запеченного баклажана и из фасоли гарбанза, гаукомоле и хлебные чипсы.
Анна Тюрина
10 апреля 2013 г.
Как написать рецензию
Делитесь своими мыслями и впечатлениями в любом приятном вам жанре, однако соб
...
Читать дальше »